陕西气体有限公司专业干冰厂,高纯度,高质量,价格实惠,生产销售液氮,提供定时定点免费送货上门,专业生产销售二氧化碳
用途:快速冷冻、冷冻麻醉
液氮速冻拥有以下优势:
(1)陕西液氮可与形状不规则的食品的全部部分密切接触,使传热阻力减少到*小限度。
(2)液氮无毒,且对食品成分呈惰性
因为取代了从食品中出来的空气,因此 可在冻结和带包装贮藏过程使氧化变化减少到*小限度。
(3)冻结食品的品质高
因为液氮和食品直接接触,以200K以上的温差进行强烈的热交换,故冻结速度极快,每一分钟能降温7~15K。食品内的冰结晶细小而均匀,解冻后食品质量高。
(4)冻结食品的干耗小
用一般冻结装置冻结的食品,其干耗率在3%~6%之间,而用液氮冻结装置冻结,干耗率在0.6%~1%之间。因此 适用于冻结一些含水分较高的食品,如杨梅、西红柿、蟹肉等。
(5)占地面积小,初投资低,装置效率高。