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干冰可以食用，在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，非常怡人。制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化，特别适合外卖冰淇淋的冷藏。宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次。龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。干冰不会融化为水，较冰冷藏更清洁、干净。
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